De un sueño en el equipaje a nuestra propia mesa

Hace casi tres años, llegamos a Bogotá con las maletas llenas de sueños y poco más que el deseo de probar si nuestra cultura tendría un lugar en el corazón de esta ciudad. Vinimos sin nada, pero con la convicción de que el sabor de Filipinas merecía ser compartido.

Lo que comenzó como una cocina oculta, operando con timidez pero con mucha pasión, nació de la necesidad de alimentar a ese nicho filipino que, como nosotros, extrañaba el calor del hogar. Queríamos saber si Bogotá estaba lista para nuestra magia, y la respuesta fue un «sí» rotundo.

Hoy, ese camino de esfuerzo y recetas familiares nos ha permitido cumplir nuestra mayor meta: abrir las puertas de nuestra primera sede física. Ya no somos solo una idea que viaja en domicilios; ahora somos un rincón real donde cada plato cuenta nuestra historia de resiliencia.

Desde nuestro icónico Adobo hasta el reconfortante Sinigang, seguimos utilizando ingredientes frescos y esos secretos familiares que nos trajeron hasta aquí. Han sido casi tres años de sorpresas, retos y mucho sabor. Esta es nuestra historia, y estamos felices de que ahora puedas vivirla sentado en nuestra propia mesa.